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Anis la Cordobesa es una bebida típica de la ciudad de Córdoba, España. Este licor de anís ha sido elaborado en la región desde finales del siglo XIX y se ha convertido en una de las bebidas más populares y representativas de la cultura cordobesa. La historia de Anis la Cordobesa se remonta a 1892, cuando Don Antonio Rodríguez fundó la empresa "Anisette de Córdoba".
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Con el paso del tiempo, la bebida se fue perfeccionando y adquiriendo una gran reputación en la región.
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En 1922, la compañía fue adquirida por la familia Gómez-Cruzado, quienes la renombraron como "Anis la Cordobesa".
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Desde entonces, la marca ha sido sinónimo de calidad y tradición. Su receta original se ha mantenido intacta durante más de un siglo, utilizando ingredientes naturales y un proceso de destilación cuidadoso para obtener un sabor único y distintivo. Anis la Cordobesa se elabora a partir de semillas de anís verde, que se importan de la región mediterránea.
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Estas semillas son maceradas en alcohol de alta calidad y luego se someten a un proceso de destilación lento y meticuloso. El resultado final es un licor suave y aromático, con un contenido de alcohol del 35%.
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La botella de Anis la Cordobesa es fácilmente reconocible por su etiqueta de color amarillo con el perfil de una mujer cordobesa en el centro. Esta imagen representa a la "Cordobesa", una figura emblemática de la ciudad que se ha convertido en un símbolo de la marca.
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Además de su sabor delicioso, Anis la Cordobesa también es conocida por sus propiedades digestivas.
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En la cultura española, es común tomar una copa de anís después de las comidas para ayudar a la digestión. También se utiliza en la preparación de diferentes cócteles y postres tradicionales, como el famoso "dulce de leche con anís". La popularidad de Anis la Cordobesa ha trascendido las fronteras de Córdoba y se ha extendido a otras regiones de España y del mundo.
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Actualmente, la marca se exporta a varios países, incluyendo Estados Unidos, México, Alemania y Japón. En Córdoba, Anis la Cordobesa es parte de la vida cotidiana de sus habitantes.
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No es raro ver a personas disfrutando de una copa de este licor en los bares y restaurantes de la ciudad, especialmente durante las.
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